Kudapan utama chocolate Fruit cake

Bahan: 125 gram tepung terigu protein rendah 25 gram cokelat bubuk 1/2 sendok teh baking powder 100 gram gula pasir • 60 ml susu cair 60 gram dark cooking chocolate, potong potong 75 gram minyak goreng 1/2 sendok teh cokelat pasta 6 kuning telur • 7 putih telur 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 100 gram gula pasir

Baca juga : catering nasi box jakarta

Bahan Filling: 100 gram krim bubuk • 100 gram vla instan 450 ml susu cair dingin 100 gram stroberi segar, blender halus 100 gram kiwi hijau, blender halus dan 5 tetes pewarna hijau muda 100 gram peach kaleng, tiriskan, blender halus dan 5 tetes pewarna kuning muda Bahan toppIng: 100 gram krim bubuk • 200 ml susu cair dingin 100 gram dark cooking chocolate, lelehkan 150 gram krim kental dan 300 gram dark cooking chocolate

Cara Membuat: 1. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan gula pasir. Aduk rata. 2.Panaskan susu cair. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tambahkan minyak goreng dan cokelat pasta. Aduk rata. 3. Tuang sedikit-sedikit ke atas campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan. 4. Kocok cream of tartar , garam, putih telur sampai setengah mengembang. sambil dikocok Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sampai adonan mengembang. 5. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan diaduk perlahan. 6. Tuang ke dalam 4 buah loyang bulat 20 cm yang di alas kertas tanpa dioles margarin.

7. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 20 menit sampai matang. 8. Filling, kocok vla instan, krim bubuk dan susu cair hingga mengembang. bagi menjadi 3 bagian. Masing-masing tambahkan buah yang berbeda. Aduk rata. 9. Ambil selembar cake. Semprotkan filling kiwi. Tutup cake. Semprotkan filling peach. Tutup cake. Semprotkan filling stroberi. Tutup cake. Dinginkan. 10. Topping, kocok krim bubuk dan susu cair hingga mengembang. Ambil sedikit krim kocok. Tambahkan cokelat leleh. Aduk rata. Tuang ke dalam kocokkan krim. Kocok rata. 11. Oleskan seluruh permukaan cake dengan krim. Dinginkan. Siram dengan campuran krim dan dark cooking chocolate yang ditim hingga larut. Dinginkan. Hias untuk bingkisan terkasih. (Kn)