Fruit Praline

Bahan kulit: 500 gram white cooking chocolate 100 gram dark coooking chocolate

Bahan ISI: 50 ml krim kental 100 gram milk cooking chocolate 1/2 sendok makan rhum 25 gram kacang mede sangrai, dicincang halus 50 gram mix fruit, potong-potong kecil 25 gram aprikot kering, potong kotak kecil

Cara membuat: 1. Isi, panaskan krim kental. Tambahkan milk cooking chocolate. Aduk hingga larut. Dinginkan. Kocok hingga lembut. Tambahkan rhum, kacang, mix fruit, dan aprikot. Aduk rata. 2. Cairkan white cooking chocolate dan dark cooking chocolate. 3. Beri sedikit dark cokelat ke dalam white chocolate. Aduk sekali. Tuang ke dalam cetakan praline sambil digoyang-goyang hingga membentuk marbel 4. Biarkan di suhu ruang 10 menit hingga membentuk kulit. Tuang sisa cokelat ke dalam wadah. Dinginkan. 5. Semprotkan ke atas cetakan praline. Panaskan sisa cokelat. Tutup dengan cokelat.